中新社山东烟台4月3日电 题：辉煌“面燕”衔春意 “家乡味”撬动时令新忽地

中新社记者 王娇妮

辉煌将至，中国朔方传统辉煌面食“面燕”悄然焕新。这种在山东、河南称“面燕”，在陕西、山西笔名“子推燕”“寒燕”的民风面点，正以食材、造型与场景翻新，从乡土纪念里的“家乡味”变身走俏商场的春日忽地新宠。

3月25日，山东烟台，市民在家中制作传统面燕。聂东磊 摄

“辉煌燕，端午蛋，正月十五握豆面。”66岁的山东烟台市民张丽华说，辉煌蒸面燕，既是招待春燕追念，也奉求对先东谈主的念念念，更祈愿家庭和蔼、日子兴旺。在她手中，面团历程揉、握、剪、压、点睛，化作一只只栩栩如生的燕子。

在山东烟台、威海、青岛一带，面燕造型相配端庄，单头燕、双头燕、展翅燕、母子燕等形态分辩。蒸好后用柳条或红绳串起、缀以红枣，悬于门楣，成为当地辉煌迎春的记号性民风。

4月2日，山东烟台一家花饽饽店摆出的彩色面燕礼盒。中新社记者 王娇妮 摄

如今，这谈承载乡情的“可食用春景”，正从家门的典礼，化为通顺的商品，飘向更远的方位。在烟台一家花饽饽店，面燕一改传统素白口头，变得色调鲜亮。据先容，他们用菠菜、南瓜、紫薯等自然果蔬汁和面，给面燕换上“春日彩衣”，开云app创意礼盒成为辉煌畅销品，不少顾主提前多日订购。

翻新不仅体目下色调上，陕西榆林一家食物企业本年辉煌节前夜推出十二生肖面燕，将生肖形象融入传统造型，既保留古韵又添新趣，通过直播销往各地。

翻新离不开制作工艺的改良支撑。山东省级非物资文化遗产代表性神志胶东花饽饽习俗代表性传承东谈主林荣涛示意，现代化坐褥建树进步了制作成果与品性踏实性，让传统花饽饽得以范围化坐褥，为面燕走向更高大商场提供了支撑。

4月2日，山东烟台，市民展示辉煌面燕串。中新社记者 王娇妮 摄

忽地场景的拓展，让这份“家乡味”更好融入现代生存。在朔方多地，“巧手握面燕”体验动作成为辉煌时代文旅忽地的新热门。景区、研学机构和手作工坊纷繁推出亲子课程，眩惑家庭参与。“带孩子沿途作念面燕，嗅觉是在用一种怜惜又真谛的方式感受春天。”青岛“90后”宝妈张倩说。

除了躬行体验，跨界交融也为传统预料开发了新空间。有茶楼推出“春燕衔茶”套餐，将面燕与明前春茶搭配，让茶客共品春味；还有烘焙坊、咖啡馆将燕子造型融入甜点与饮品，眩惑年青忽地者。

线上忽地一样活跃。策画小巧的面燕礼盒在电商平台走俏，成为辉煌送礼佳礼。应答平台上，各地时期东谈主共享的制作教程播放量可不雅，不仅传播了本事，也带动关连食材、模具等家具的销售。

从奉求乡愁与春日祈愿的传统面点，到交融文创、体验、应答于一体的忽地新载体开云app下载，小小面燕的转机，展现出传统民风在现代生存中的更期许。承载新意的辉煌“家乡味”，正不息为春日经济注入文化活力。(完)

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